Confeiteiros amadores são submetidos a provas técnicas e criativas e precisam colocar a mão na massa para enfrentar os jurados especializados. A cada semana, um candidato é eliminado da competição.
Na primeira prova criativa, os 16 confeiteiros têm que entregar um bolo com a temática "livro da vida", com momentos importantes de suas histórias pessoais e da confeitaria.
Na prova criativa, os participantes usam a imaginação no "Bolo Ilusão de Ótica"; na prova técnica, o rigor visual e o sabor são avaliados na entrega da "Torta Esculpida".
Na prova criativa, os confeiteiros mergulham no universo lúdico com o "Bolo Circo"; na prova técnica, o desafio de confeitaria fina fica por conta dos "Macarons".
Na prova criativa, a geometria e o equilíbrio ganham forma no "Bolo Antigravidade"; na prova técnica, a precisão das camadas é cobrada na "Torta Mousse de Laranja".
A primeira prova do dia é fazer um bolo tricot. Para isso, os confeiteiros precisam tricotar com seus colegas de tenda e desafiar a criatividade quando os jurados resolvem trocar as receitas entre eles.
Na prova criativa, os participantes representam viagens e culturas no "Bolo Volta ao Mundo"; na prova técnica, o manuseio de massas clássicas é cobrado no "Cannoli Siciliano".
Na prova criativa, a natureza e as flores tomam conta do "Bolo Jardim Botânico"; na prova técnica, a simetria perfeita é exigida na montagem do "Bolo Mosaico".
Os eliminados estão de volta para disputar uma nova chance na repescagem; na prova criativa Cleusa Maria, fundadora da Sodiê Doces, traz um desafio com palavras inspiradoras.
A prova criativa faz tudo rodar na tenda com o desafio do bolo que gira. Os confeiteiros devem fazer três bolos quadrados em uma estrutura que gira e os desenhos de todas as faces devem se encaixar.
Na grande final, as provas são invertidas. Na técnica, o desafio é a Torta Vitral. Os confeiteiros devem reproduzir um entremet de dois andares cobertos com glaçagem e fazer os vitrais, que dão nome ao doce.
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